97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

問答題

【簡答題】簡述腌臘肉的保藏原理。

答案：（1）食鹽的防腐作用（脫水、離子水化作用等）。
（2）硝酸鹽和亞硝酸鹽（肉毒梭菌）。
（3）微生物發(fā)...

你可能感興趣的試題

【簡答題】腌臘肉加工過程中，磷酸鹽的作用有哪些？

答案：（1）三聚磷酸鹽、焦磷酸鹽和六偏磷酸鹽。
（2）改善肉的保水性能。
（3）提高肉的pH值。

【簡答題】腌臘肉加工過程中，抗壞血酸鹽的作用有哪些？

答案：（1）促進(jìn)亞硝酸鹽還原成NO，并創(chuàng)造厭氧條件，加速成亞硝基肌紅蛋白形成，加快發(fā)色過程。
（2）有利于高鐵肌紅蛋...

<abbr id="4ss5s"><output id="4ss5s"><ruby id="4ss5s"></ruby></output></abbr>

<pre id="4ss5s"></pre>