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判斷題

高水低脂樣品是指水分含量高于15%，脂肪含量低于120g/kg的樣品。（）

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

粗脂肪測(cè)定過程中，提取后烘干稱量時(shí)精確至（）。

A.0.1mg
B.1mg
C.10mg
D.0.1g

單項(xiàng)選擇題

在粗脂肪測(cè)定的提取步驟中，不使用調(diào)節(jié)加熱裝置，而是用一個(gè)相當(dāng)設(shè)備。則控制回流速度每秒至少（）滴。

A.3
B.5
C.8
D.10

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