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單項(xiàng)選擇題
沾就是把另一種或幾種半成品原料沾在成品或成型體上,起()和增加風(fēng)味的作用。
A、協(xié)調(diào)
B、襯托
C、豐富色彩
D、增加香味
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單項(xiàng)選擇題
色彩的純度是指含有()的多少程度。
A、色相
B、色味
C、色性
D、色彩
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單項(xiàng)選擇題
木司的定型與餐具、()和客人的需要有著密切的關(guān)系。
A、杯子
B、器皿
C、調(diào)味酒
D、食用溫度
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