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問答題

【簡答題】影響乳化的因素有哪些。

答案：乳化劑的性質(zhì)與用量，乳化劑用量越多，乳劑越穩(wěn)定，一般為0.5%-10%；分散相的濃度與乳滴大小，分散相的濃度為50%時，...

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【簡答題】為什么選擇乳化劑主要參考乳化劑HLB值.

答案：考慮到乳劑的安全性；根據(jù)乳化劑的穩(wěn)定性選擇乳化劑對一定的PH有一定的耐受能力：混合乳化劑有更大的適應(yīng)性，混合使用可滿足理...

【簡答題】乳化劑可分為哪些種類？

答案：

1.表面活性劑；
2.天然或合成乳化劑；
3.固體粉末。