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單項(xiàng)選擇題

（）是先將油脂和糖一起攪拌，然后再加入雞蛋、面粉等原料的調(diào)制工藝方法。

A、油蛋糖調(diào)制法
B、油面調(diào)制法
C、油糖調(diào)制法
D、油蛋調(diào)制法

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單項(xiàng)選擇題

塔是（）的譯音。

A、tirat
B、tart
C、trite
D、tirtee

單項(xiàng)選擇題

派是一種（）面餅，內(nèi)含水果和餡料。

A、燙面
B、油酥
C、混酥
D、清酥