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多項(xiàng)選擇題

食品保藏技術(shù)按保藏性質(zhì)可分為（）和（）兩種.

A.化學(xué)保藏
B.腌漬保藏
C.物理保藏
D.冷凍保藏

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多項(xiàng)選擇題

常用的食品防腐劑有（）。

A.甲酸
B.苯甲酸
C.山梨酸
D.丙酸

多項(xiàng)選擇題

蒸發(fā)適合于（）等干料的漲發(fā)。

A.木耳
B.干貝
C.海米
D.百合

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