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填空題
蛋白質(zhì)的功效比值為（）
答案：
零
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填空題
按病原物質(zhì)分類(lèi)，將食物中毒分為5類(lèi)（）、（）、動(dòng)物性食物中毒、有毒植物中毒、化學(xué)性食物中毒。
答案：
細(xì)菌性食物中毒；真菌及其毒素食物中毒
