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判斷題
啤酒苦味物質(zhì)檢測主要是指測啤酒中的α⁃酸的含量。
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判斷題
啤酒花中的苦味物質(zhì)來自于啤酒花中的α⁃酸、β⁃酸及其氧化降解產(chǎn)物。
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單項選擇題
原子吸收光譜位于光譜的()
A.紫外光區(qū)
B.可見光區(qū)
C.紫外和可見光區(qū)
D.紅外光區(qū)
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