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問答題

【簡答題】食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范是什么。

答案：（1）加強對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的管理
（2）鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采用先進(jìn)管理體系，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)

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【簡答題】食品安全基本制度是什么。

答案：（1）建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度對食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。
（2）建立食品安全風(fēng)險評估制...

【簡答題】食品安全法調(diào)整的范圍是什么。

答案：食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù)；食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工...

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