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名詞解釋

口感和香氣持續(xù)性產(chǎn)生的原因.

答案：（1）少量葡萄酒及其呈香物質的存在，其濃度會越來越低，呈香物質也由于呼吸而逐漸排除
（2）延遲性反應，即對已消...

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答案：

糖包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖等。
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