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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)生理價(jià)值的高低取決于（）。

A.氨基酸的種類
B.氨基酸數(shù)量
C.必需氨基酸的種類、數(shù)量及比例
D.必需氨基酸的數(shù)量
E.必需氨基酸的種類

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單項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)攝入充足的嬰兒、孕婦、恢復(fù)期病人，常保持（）。

A.氮平衡
B.氮的負(fù)平衡
C.氮的正平衡
D.氮的總平衡

單項(xiàng)選擇題

下述氨基酸中除哪種外，都是生糖氨基酸（）。

A.天冬氨酸
B.苯丙氨酸
C.亮氨酸
D.異亮氨酸
E.精氨酸

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