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單項選擇題

不含鐵卟啉輔基的蛋白質是（）。

A.過氧化氫酶
B.細胞色素C
C.肌紅蛋白
D.血紅蛋白
E.珠蛋白

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單項選擇題

加入下列哪種試劑不會導致蛋白質的變性（）。

A.尿素
B.鹽酸胍
C.SDS
D.硫酸銨
E.二氧化汞

單項選擇題

下列哪種蛋白質是水不溶性的（）。

A.血紅蛋白
B.酶蛋白
C.卵清蛋白
D.骨膠原蛋白
E.抗體蛋白

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