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單項(xiàng)選擇題

茶葉中咖啡堿、花青素等物質(zhì)使茶湯呈現(xiàn)出（）的滋味。

A.鮮
B.澀
C.甘
D.苦

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單項(xiàng)選擇題

滇紅牛奶茶選用的茶葉色澤（），堅(jiān)實(shí)呈沙粒狀。

A.紅褐
B.棕褐
C.紅艷
D.深褐

單項(xiàng)選擇題

顆粒細(xì)小、揉捻充分的紅碎茶，用沸水沖泡后，其有效成分（）被浸出。

A.較容易
B.較難
C.很難
D.少部分

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