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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于自助餐廳食品臺(tái)值臺(tái)服務(wù)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.菜盤空了之后再補(bǔ)充食品
B.保證熱菜要燙，冷菜要涼
C.幫助客人取遞食品
D.介紹推薦菜肴，回答客人提問

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單項(xiàng)選擇題

網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂方式的優(yōu)點(diǎn)是（）。

A.方便客戶
B.可以面對(duì)面洽談細(xì)節(jié)
C.可以長(zhǎng)久保留客源
D.可以當(dāng)面解決賓客提出的特別要求

單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)臺(tái)形布局先右后左原則是（）。

A.約定俗成
B.酒店慣例
C.禮儀常識(shí)
D.國(guó)際慣例

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