97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

<sup id="dmlpz"><pre id="dmlpz"><div id="dmlpz"></div></pre></sup>

<blockquote id="dmlpz"><xmp id="dmlpz">

名詞解釋

乳化能力（乳化容量）

答案：乳化能力（EC）或乳化容量是指在乳狀液相轉變前每克蛋白質所能乳化的油的體積（ml）

你可能感興趣的試題

蛋白質的膠凝作用

答案：是指變性的蛋白質分子聚集并形成有序的蛋白質網(wǎng)絡結構的過程。
包括發(fā)生變性的蛋白質的無規(guī)則聚集反應和蛋白質-蛋白...

蛋白質的水合作用

答案：蛋白質分子中帶電基團、主鏈肽基團、Asn、Gln的酰胺基、Ser、Thr和非極性殘基團與水分子相互結合的性質