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澄清果蔬汁加工特有工序均含以下哪種工藝()。
A、均質(zhì)
B、脫氣
C、精濾
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果蔬汁按照工藝和狀態(tài)分類,以下不符合的是()。
A、混濁果蔬汁
B、濃縮果蔬汁
C、糖漿果蔬汁
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單項選擇題
以下哪種氣體可作用于果品蔬菜加工中原料的護色氣體()。
A、CO
2
B、SO
2
C、O
2
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