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餐飲服務(wù)的無形性要求餐飲企業(yè)既要注重產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量和服務(wù)
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餐飲企業(yè)的經(jīng)營毛利率較高。
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就餐客人何時來,來多少,消費什么餐飲產(chǎn)品等是可以事先預(yù)測的。
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