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單項選擇題

葡萄酒酸度過高的調(diào)節(jié)方法是（）。

A.添加檸檬酸
B.添加未成熟的葡萄壓榨汁
C.添加酒石酸
D.添加碳酸鈣

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單項選擇題

5000L潛在酒精含量9.5﹪的葡萄汁發(fā)酵成酒精含量12﹪干白葡萄酒，需加糖（）。

A.2125Kg
B.212.5Kg
C.21.25Kg
D.212.5g

單項選擇題

下列選項中，屬于起泡葡萄酒的是（）。

A.香檳酒
B.白蘭地
C.味美思
D.勞姆酒

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