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單項(xiàng)選擇題
不同品種的()可以選用不同的裝飾方法
A.水果
B.蛋糕
C.干果
D.乳制品
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單項(xiàng)選擇題
涂抹、淋掛、()等是蛋糕的常用裝飾方法
A.包捏
B.推卷
C.裱擠
D.搟疊
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單項(xiàng)選擇題
覆面動作要輕柔,防止杏仁面團(tuán)在蛋糕面上()
A.隆起
B.開裂
C.下垂
D.移動
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