(1)相變熱遠(yuǎn)大于顯熱 (2)沸騰時(shí)氣泡攪動(dòng);蒸汽冷凝時(shí)液膜很薄
因Q與溫度四次方成正比,對(duì)溫度很敏感
表面更新理論考慮到微元傳質(zhì)的非定態(tài)性