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問答題
【簡答題】述說葉絲干燥的工藝任務(wù)。
答案:
1、去除葉絲的部分水分,滿足后工序加工要求。
2、改善和提高葉絲和感官質(zhì)量。
3、提高葉絲填充能力和...
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①對流干燥,熱量以對流傳熱方式,由流體傳給濕物料,進(jìn)行加熱干燥叫對流干燥。
②傳導(dǎo)干燥,熱量以傳導(dǎo)方式傳遞給濕...
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填空題
葉絲干燥的目的是去除葉絲中的(),滿足后工序加工要求。
答案:
部分水分
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