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多項選擇題
根據(jù)來源分,屬于食用合成色素的有()。
A.莧菜紅
B.胭脂蟲紅
C.胡蘿卜素
D.β-胡蘿卜素
E.類胡蘿卜素類
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多項選擇題
合成色素按其化學結(jié)構(gòu)可分為偶氮類和非偶氮類,下列色素屬于非偶氮類的是()。
A.莧菜紅
B.赤蘚紅
C.胭脂紅
D.亮藍
E.靛藍
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單項選擇題
食品添加劑BPO指()。
A、丁基羥基茴香醚
B、過氧化苯甲酰
C、溴酸鉀
D、沒食子酸丙酯
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