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單項選擇題

食用天然色素根據(jù)結(jié)構(gòu)分類，屬于異戊二烯類衍生物的色素是（）。

A.葉綠素
B.花黃素
C.紅曲色素
D.類胡蘿卜素

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單項選擇題

根據(jù)食用天然色素的來源分，不屬于植物色素的是（）。

A.類胡蘿卜素
B.胡蘿卜素
C.葉綠素
D.花青素

單項選擇題

食用合成色素中，只有我國許可使用的染料是（）。

A.胭脂紅
B.誘惑紅
C.新紅
D.赤蘚紅

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