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問答題

【簡答題】香精與香料有何不同？

答案：香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嘗出香味的物質(zhì)，是配制香精的原料。
香精亦稱調(diào)合香料，是一種由人工調(diào)配出來的...

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多項(xiàng)選擇題

植物性天然香料包括（）。

A、留蘭香油；
B、麥芽酚（合成香料）；
C、香蘭素（合成香料）；
D、甜橙油。

多項(xiàng)選擇題

配制水溶性香精的稀釋劑可以是（）。

A、蒸餾水；
B、乙醇；
C、甲醇；
D、甘油。

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