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單項選擇題

下列不屬于發(fā)酵工程應用的是（）

A.生產抗生素、維生素、藥用氨基酸等
B.生產啤酒、果酒和食醋等
C.用于化學檢測和水質監(jiān)測
D.生產各種各樣的食品和添加劑

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多項選擇題

下列屬于微生物不可缺少的微量有機物的是（）

A、牛肉膏
B、蛋白胨
C、氨基酸
D、維生素
E、堿基

多項選擇題

在實際生產中，對數(shù)期的長短取決于（）

A、培養(yǎng)罐的大小
B、接種量的大小
C、培養(yǎng)基的多少
D、代謝產物合成的多少
E、以上都對

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