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單項(xiàng)選擇題

酵母菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過高時(shí)，反而會(huì)抑制微生物的生長(zhǎng)，原因是（）

A.碳源供應(yīng)太充足
B.細(xì)胞會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離
C.改變了酵母菌的pH值
D.葡萄糖不是酵母菌的原料

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單項(xiàng)選擇題

微生物群體生長(zhǎng)狀況的測(cè)定方法可以是（）
①測(cè)定樣品的細(xì)胞數(shù)目
②測(cè)定次級(jí)代謝產(chǎn)物的總含量
③測(cè)定培養(yǎng)基中細(xì)菌的體積
④測(cè)定樣品的細(xì)胞重量

A.②④
B.①④
C.①③
D.②③

單項(xiàng)選擇題

使用高壓鍋滅菌時(shí)，打開排汽閥的目的是（）

A.防止高壓鍋內(nèi)壓力過高，使培養(yǎng)基成分受到破壞
B.排盡鍋內(nèi)有害氣體
C.防止鍋內(nèi)壓力過高，造成滅菌鍋爆炸
D.排盡鍋內(nèi)冷空氣

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