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問答題

【簡答題】種子應滿足的條件：

答案： 1）菌種的純種培養(yǎng)物總量適宜，以保證發(fā)酵罐中有適當?shù)慕臃N量
2）微生物菌種的生命力旺盛，移接到發(fā)酵罐中后能迅速...

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【簡答題】誘變育種的一般過程性及注意事項

答案：過程為：
1）出發(fā)菌株的選擇必須了解用作誘變的出發(fā)菌株的產(chǎn)量、形態(tài)、生理等方面的情況
2）誘變劑的使...

【簡答題】發(fā)酵工業(yè)發(fā)展的歷史進程、重要歷史階段和典型技術

答案： 1）天然發(fā)酵階段，從史前到19世紀釀酒技術
2）純培養(yǎng)技術的建立，主要為19世紀末到20世紀30年代，德國利斯...