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名詞解釋

發(fā)酵動(dòng)力學(xué)

答案: 是研究各種環(huán)境因素與微生物代謝活動(dòng)之間的相互作用隨時(shí)間變化的規(guī)律的科學(xué)。以研究發(fā)酵過(guò)程的反應(yīng)速率和環(huán)境因素對(duì)速率的影響為...
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分叉中間體

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糖代謝中間體,即可用來(lái)合成初級(jí)代謝產(chǎn)物,又可用來(lái)合成次級(jí)代謝產(chǎn)物的中間體,

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能荷

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是一個(gè)人為設(shè)定的,能表示細(xì)胞能量狀態(tài)的參數(shù),是生產(chǎn)或利用高能磷酸根的代謝途徑的主要調(diào)節(jié)因素

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