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單項(xiàng)選擇題
糖類(lèi)最主要的生理功能是：（）
A.提供能量
B.細(xì)胞膜組分
C.軟骨的基質(zhì)
D.信息傳遞作用
E.免疫作用
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】糖酵解是如何進(jìn)行調(diào)控的？
答案：
從糖酵解的反應(yīng)歷程看，它有三步是大量釋放自由能的不可逆反應(yīng)，即己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的反應(yīng)，這三步是控制...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么長(zhǎng)期泡水的甘薯或馬鈴薯的塊根具有酒味？
答案：
馬鈴薯或甘薯內(nèi)貯藏的主要是淀粉，由于長(zhǎng)期泡水，則缺乏氧氣，淀粉分解為葡萄糖，那么經(jīng)糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸則進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)行...
