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多項選擇題

在餐飲平均消費水平增長中要重點關(guān)注哪幾項內(nèi)容？（）

A、住店客人
B、菜品品種
C、散客
D、餐飲環(huán)境

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多項選擇題

利潤流動率的計算需包括哪幾項內(nèi)容？（）

A、收入
B、支出
C、利潤
D、毛利率

多項選擇題

下列哪些選項屬于經(jīng)營中餐飲收入預(yù)算必備條件？（）

A、與往年實際收入相比較
B、與前三年實際收入相比較
C、確認早餐收入劃撥
D、通過數(shù)據(jù)比較分析原因，及時調(diào)整新預(yù)算