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單項(xiàng)選擇題

飼料蛋白質(zhì)被吸收后在體內(nèi)儲(chǔ)存的氮量與所吸收的總氮量之比的百分?jǐn)?shù)稱（）。

A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)生物價(jià)
C.蛋白質(zhì)消化率
D.蛋白質(zhì)吸收率

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單項(xiàng)選擇題

構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是（）。

A.無機(jī)鹽
B.維生素
C.氨基酸
D.脂肪酸

單項(xiàng)選擇題

調(diào)節(jié)新陳代謝維持生命活動(dòng)必需的生理活性物質(zhì)是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.無機(jī)鹽
C.糖
D.維生素