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單項選擇題

影響客房服務(wù)工作定額的因素有（），工作環(huán)境，飯店的等級，器具的配備。

A、員工的素質(zhì)水平
B、員工的思想覺悟
C、飯店的質(zhì)量要求
D、家具、設(shè)備的新、舊

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單項選擇題

制定客房清潔整理標準應(yīng)考慮的具體因素有進房次數(shù)、（）、布置規(guī)格、整潔狀況、速度和定額等。

A、時間
B、操作方法和標準
C、程序
D、簡單清掃

單項選擇題

選擇客房用品的基本原則是（），美觀實用和價格合理。

A、符合飯店星級和檔次
B、以價格低廉為主要原則
C、以包裝上乘為主要原則
D、以質(zhì)量上乘為主要原則

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