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問答題

【簡答題】顧客要求退飯菜時服務(wù)員應(yīng)怎么處理？

答案： 一般情況，如廚房沒有下料制作，可予退換。叵是因原料變質(zhì)或不衛(wèi)生所致，應(yīng)及時退換同，并立即向廚房提出。若確屬烹調(diào)質(zhì)量低劣的...
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問答題

【簡答題】開餐時，兩臺客人同時需要服務(wù)怎么辦？
答案： （1）做到一招呼、二示意、三服務(wù)；（2）經(jīng)過他們桌子時說一聲：“馬上就到這里來”或“...
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