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豬肋排的分割要求是:(),割去奶脯,帶全部夾層肌肉并有肋骨的部分。
A.斬去大排
B.斬去胸骨
C.去通脊肉
D.去夾心肉
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單項選擇題
芥末是用()的種子干燥后研磨成的粉末狀調(diào)味料。
A.芥菜
B.蘿卜
C.芫荽
D.胡椒
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飴糖中所含的主要呈味成分是()。
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.蔗糖
D.果糖
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