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單項(xiàng)選擇題
魚的部位中,含豐富的膠原蛋白質(zhì)且俗稱“劃水”的是()。
A.魚頭
B.魚尾
C.魚皮
D.魚鱗
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單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于一級(jí)羊肉的是()。
A.肋條肉
B.脊背肉
C.腱子肉
D.前腿肉
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單項(xiàng)選擇題
羊肉中的“三岔肉”又稱()。
A.臀肉
B.腿肉
C.頸肉
D.尾肉
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