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填空題

酶的活性中心是指酶的（）在空間結構上彼此靠近，組成能與底物特異結合并催化底物轉化為產(chǎn)物的特定空間（）

答案：必需基團；結構區(qū)域

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哺乳類動物最主要的供能物質是（）。

答案：糖

DNA的變性是（）

答案：雙鏈解離為單鏈的過程

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