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問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)的主要功能有哪些?

答案: 蛋白質(zhì)是維持生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ),機(jī)體的每一個(gè)細(xì)胞和所有的重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。其主要功能是:構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織;構(gòu)...
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【簡答題】何謂高蛋白質(zhì)膳食?適用范圍有哪些?

答案: 高蛋白質(zhì)膳食是指蛋白質(zhì)每日供應(yīng)量:100~120g。忌油炸、肥肉、動(dòng)物油脂等。
適用范圍:高代謝性疾病,如燒傷...
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【簡答題】何謂低膽固醇飲食?適用范圍有哪些?

答案:

低膽固醇飲食是指每日膽固醇攝食<300mg。忌食動(dòng)物內(nèi)臟。
適用范圍:高血壓、心血管疾病、高膽固醇血癥。

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