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問答題

【簡答題】維生素分為哪幾類？各包括什么？

答案：根據其溶解性質分為脂溶性和水溶性維生素二大類。脂溶性維生素有維生素A、D、E、K。水溶性維生素包括B族維生素與維生素C。...

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【簡答題】影響酶活性的因素有哪些？

答案：凡能影響蛋白質的理化因素都能影響酶的活性。因此溫度、酸堿度、重金屬離子都能影響酶的活性。高溫、強酸、強堿等因素均可引起酶...

【簡答題】根據核酸分子中所含戊糖的不同，把核酸分為哪二大類？生物遺傳的物質基礎是什么？

答案：

核酸分為核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）二大類。生物遺傳的物質基礎是DNA。