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問答題

【簡答題】試述食用菌的營養(yǎng)價值和藥用價值？

答案：（1）食用菌營養(yǎng)豐富，味道鮮美，風味獨特
（2）它們?yōu)楦叩鞍?，低脂肪的保健食?br />（3）藥用菌含有獨特...

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以傘菌為例，其子實體形態(tài)一般為（）、（）、（），有的還具有（）。

答案：菌蓋；菌柄；菌環(huán)；菌托

在菌種分離過程中常采用（）分離法，草菇、平菇、香菇、雙孢菇多取（）組織進行分離。

答案：組織；菌肉

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