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名詞解釋

食用菌的碳氮比（C/N）

答案：在食用菌菌絲中，碳氮比是8：1~12：1。在菌絲生長(zhǎng)過程中50%的碳源作為呼吸的能量，50%的碳源組成菌絲成分，因而培養(yǎng)...

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變溫結(jié)實(shí)型食用菌

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