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填空題

魚貝類死后僵硬發(fā)生的主要生物化學變化是磷酸肌酸（）和糖原含量的下降。

答案： CrP

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?；撬崾且环N非蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)氨基酸的特殊氨基酸。以游離氨基酸的形式普遍存在于動物體內(nèi)各種組織，并以小分子二肽或三肽的形式存在于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，但不參與（）。

答案：蛋白質(zhì)合成

海藻是碘（）的重要來源。

答案： I

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