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填空題

微生物發(fā)酵產酶步驟為先選擇合適的（）、后采用適當?shù)呐囵B(yǎng)基和（）、（）、酶的分離純化、（）。

答案：產酶菌株；培養(yǎng)方式進行發(fā)酵；微生物發(fā)酵產酶；制成酶制劑

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下流加工過程由許多化工單元操作組成，通常可以分為（）和（）、（）、精制及成品加工四個階段。

答案：發(fā)酵液預處理；固液分離；提取

根據(jù)攪拌的方式不同，好氧發(fā)酵設備又可分為（）、（）。

答案：機械攪拌式發(fā)酵罐；通風攪拌式發(fā)酵罐

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