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單項(xiàng)選擇題

制作鐵扒外脊扒的主料是牛外脊肉，調(diào)料是鹽，（），凈植物油。

A.辣椒粉
B.咖喱粉
C.胡椒粉
D.蒜茸

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單項(xiàng)選擇題

制作烤牛外脊的主料是牛外脊，調(diào)料是蔥頭，芹菜，（），鹽，胡椒粉，香葉，配料是炸土豆條及任意蔬菜，燒汁。

A.胡蘿卜
B.番茄
C.土豆
D.黃瓜

單項(xiàng)選擇題

制作蒸釀三文魚，比目魚的沙司料是（），煮胡蘿卜泥。

A.馬乃司沙司
B.韃靼沙司
C.千島汁
D.奶油沙司