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問答題
【簡答題】簡述廚房產(chǎn)品感宮質(zhì)量評定法的特點？
答案：
（1）廚房產(chǎn)品質(zhì)量因鑒評人感宮靈敏程度而異。
（2）廚房產(chǎn)品質(zhì)量因消費者個人偏好而異。
（3）廚房產(chǎn)...
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問答題
【簡答題】簡述菜肴“精英創(chuàng)新”策略的優(yōu)缺點？
答案：
菜肴“精英創(chuàng)新”策略的優(yōu)點在于：
（2）研發(fā)的新菜具有較高水準，能把握菜肴發(fā)展方向，在...
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