A.不確定 B.沒有泳動(dòng) C.向負(fù)極泳動(dòng) D.向正極泳動(dòng) E.向正負(fù)極擴(kuò)散
A.變性導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀 B.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位是氨基酸 C.所有氨基酸的溶液都是無(wú)色的 D.局部改變蛋白質(zhì)構(gòu)象導(dǎo)致其功能改變 E.多肽在堿性條件下與CuSO4作用顯色
A.變性的蛋白質(zhì)不易被消化 B.變性蛋白質(zhì)溶液的粘度降低 C.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶 D.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變形 E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵斷裂