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蛋白質(zhì)的基本組成單位是(),有()種,均為(),()是氨基酸分類的依據(jù)。蛋白質(zhì)不完全水解的產(chǎn)物是()
答案:
氨基酸;20;α-氨基酸;側(cè)基R不同;肽
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填空題
()是自然界中最豐富的多糖,由于(),其分子鏈之間平行排列,緊密結(jié)合,形成纖維束,纖維束擰在一起形成的繩狀結(jié)構(gòu)再排列起來就形成了纖維素。纖維素結(jié)構(gòu)與直鏈淀粉結(jié)構(gòu)間的差別在于()
答案:
纖維素;分子間氫鍵作用;葡萄糖單位之間的連接方式不同
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填空題
()又名幾丁質(zhì),是自然界中含量僅次于纖維素的一種(),同時也是地球上數(shù)量最大的含()有機化合物。
答案:
甲殼素;多糖;氮
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