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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品車間內(nèi)排水溝的出口應(yīng)怎樣沒(méi)設(shè)計(jì)可防止昆蟲爬入車間內(nèi)。
答案：
車間的排水溝應(yīng)該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌，施工時(shí)不得出現(xiàn)凹凸不平和裂縫，并形成3%的傾斜度，以保證車間排水的通暢，排...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】車間布置設(shè)計(jì)的內(nèi)容可分成兩大部分。
答案：
1.完成廠房的輪廓外形及結(jié)構(gòu)尺寸的設(shè)計(jì)和確定
2.設(shè)備在車間內(nèi)的排列和布置
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】車間設(shè)備的配置設(shè)計(jì)的要求。
答案：
1）生產(chǎn)設(shè)備要按工藝流程的順序配置，在保證生產(chǎn)要求、安全及環(huán)境衛(wèi)生的前提下，盡量節(jié)省廠房面積與空間，減少各種管道的長(zhǎng)度。...
