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問答題
【簡答題】簡述中國餐飲市場的新特點。
答案：
1）餐飲市場發(fā)展一體化；
2）市場競爭要素一體化；
3）餐飲市場競爭規(guī)范化；
4）餐飲市場運作科學化。
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問答題
【簡答題】簡述餐飲業(yè)與農業(yè)關聯(lián)的組織形式。
答案：
1）餐飲企業(yè)加農戶；
2）合作經濟組織加農戶；
3）農場加雇工；
4）餐飲企業(yè)加農業(yè)協(xié)會。
