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一個(gè)由確定有害物性質(zhì)、劑量與效應(yīng)關(guān)系及風(fēng)險(xiǎn)定性等步驟所組成的科學(xué)評(píng)價(jià)過(guò)程稱為()。
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風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
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陳化
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能夠抑制微生物活動(dòng)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的添加劑稱為()。
答案:
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