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由金屬()制成的炊具燒煮咖啡被人飲用后易引起胃腸炎。
答案:
銅
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填空題
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答案:
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問答題
【簡答題】詳細(xì)論述從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作的餐飲企業(yè)應(yīng)具備的衛(wèi)生條件。
答案:
①環(huán)境整潔、滅蟲滅鼠、隔離有毒有害場所
②原料易處理加工,包裝、貯存有固定場所
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